松茸ご飯パート2

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先週に引き続き、松茸ご飯です。前回同様、羽釜で新米。1回目は多少芯が残り、2回目は大成功!!!お出しの量も手で測るので微妙なのです。そして、新米なので水量も普通より少な目とか、あと、お米をといだ後の置き時間や蒸らす時間、薪の火加減なんかも炊飯ジャーを使うのとは訳が違って加減が難しいんです。
そして、今回も美味しく頂きました。炊けるまでに、炭で焼肉を食べていたのに、2膳も食べちゃいました^^
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※今回も、自分で作ったように書いてますが私は何も・・・(--;)
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by shins_ny | 2007-09-30 15:42 | お気に入り
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